Осень – золотая пора. Храним урожай правильно!

Осенние дни, конечно, не балуют нас долгими солнечными днями и щебетанием птиц, но у них особое назначение. Помните поговорку «цыплят по осени считают»? Ее можно дополнить – урожай хорош в закромах.

Теперь главная задача — это суметь сберечь то, что было выращено летом.

Вариантов и рецептов – бесчисленное множество, мы остановимся на самом классическом способе хранения урожая – размещение корнеплодов и яблок в деревянных ящиках.

У деревянных ящиков есть ряд преимуществ – они экологически безопасны, имеют хороший запас прочности, имеют естественную вентиляцию, создавая благоприятный микроклимат для хранения. Кроме того, дерево – живой и теплый материал, который помогает защитить плоды от перемерзания.

При этом невысокая стоимость и возвратность деревянной тары позволяет серьезно сэкономить ваш бюджет.

Длительность хранения определяется многими факторами, основной из которых это — лёжкость. Под этим понятием понимается способность овощей и фруктов сохранять свои природные свойства и внешний вид.

Лежкость зависит от сорта, чистоты поверхности, целостности кожицы, если это яблоки. Кроме того, при хранении яблок нужно помнить, что разные сорта имеют различные сроки хранения. Для большей сохранности разные сорта лучше разместить отдельно друг от друга.

Осенние сорта хранятся не более двух месяцев, оптимальная температура для них около 0°С.

Зимние сорта сохраняют свои свойства до полугода, но здесь нужно обеспечивать температурный режим помещения, он находится в диапазоне от 0°С до +4°С…+5°С. Предел понижения температуры хранения минус — 1°С при более низкой температуре процессы разрушения станут уже необратимыми.

Хорошо, если есть возможность откалибровать яблоки по размеру и сохранить плодоножку. Сохранение «хвостика» важно при длительном хранении, потому что это предотвращает появление плесени и грибка.

Фрукты, которые собраны с земли невозможно сохранить надолго, поскольку в местах удара появляются вмятины и царпапины, с которых начинается процесс гниения.

Если выполнять эти несложные правила и размещать урожай в деревянную тару, то всю зиму всю зиму вы будете наслаждаться живыми и свежими витаминами, которые порадуют и вас и без сомнения, ваших близких!

Ну а какой таре отдать предпочтение, думаем что у вас на этот счет не осталось сомнений – ведь деревянная конструкция обеспечит и универсальность конструкции – вы сможете использовать ящики — как для овощей, так и для фруктов. Прекрасная ремонтонопригодность и высокая прочность, позволяющая устанавливать ящики друг на друга, обеспечивая экономию пространства.

Оставьте нам свою заявку, и наши специалисты свяжутся с вами!